Lave o moyashi, coloque-o em uma vasilha, despeje água fervente até que cubra.
Tampe, aguarde por 15 minutos e escorra a água
Descasque a cebola, corte em fatias finas.
Descasque a cenoura.
Lave os pimentões, corte-os no sentido do comprimento com faca de gilete (faca de descascar legumes) e acrescente ao moyashi
Junte o atum, as azeitonas, as uvas-passas e a salsa picada.
Tempere com orégano, azeite e sal
Misture a maionese com todos ingredientes.
Coloque para gelar no freezer ou congelador por 10 minutos.