Pão de metro
Por Adriana Biage Augusto

Ingredientes (2 porções)

Modo de preparo

Passo 1 :

Em uma tigela, colocar o fermento biológico esfarelado e acrescentar o açúcar.

Passo 2 :

Misturar bem até o fermento ficar líquido.

Passo 3 :

Acrescentar os ovos, a margarina derretida, o leite em pó dissolvido na água quente, o sal e misturar bem.

Passo 4 :

Acrescentar a farinha de trigo aos poucos e sovar bem até a massa ficar homogênea.

Passo 5 :

Deixar a massa descansar por 30 minutos.

Passo 6 :

Após, dar forma de baguete deixar a massa descansar novamente por mais 20 minutos e leve ao forno para assar a 180ºc por 40 minutos.

Passo 7 :

Depois de assado, deixar a baguete esfriar e cortá-la ao meio e rechear à gosto.

Informações adicionais

Opção de recheio: folhas de alface, tomate em rodelas, frios em geral (salame, queijo prato, queijo branco, mussarela, peito de peru, presunto). Outra opção para essa massa é abrir com rolo, colocar o recheio por cima e enrolar a massa como um rocambole. Deixar descansar por mais 20 minutos e levar ao forno a 180º por 40 minutos. Opção de recheio para esse caso: frango com catupiry, calabresa, atum.

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