em uma panela coloque 1 colher de manteiga.
Quando estive toda derretida acrescente a cebola e passe bem.
Coloque a farinha de trigo e mexa bastante, quando estiver homogêneo coloque o leite e deixe cozinhar e engrossar.
Quando o molho branco estiver bem grossinho, coloque os queijos (parmesão, cremoso e cheddar), misturando muito bem.
Em um pirex pequeno arrume na seguinte ordem: um pouco do molho, macarrão, queijo mussarela, peito de peru, azeitona, molho, macarrão.
Finalize com um pouco do queijo picado e peito de peru.
Salpique orégano por cima.
Leve ao forno para gratinar.