Em uma panela grande cozinhe o macarrão por alguns minutos e antes de ficar cozido desligue o fogo.
Mantenha-o na água quente para que continue o cozimento enquanto prepara o molho.
Use uma colher de sal e bastante água para cozinhar o macarrão.
Em uma frigideira grande coloque o azeite e frite as tiras de picanha.
Deixe-as mal passadas pois terminarão o cozimento durante a preparação.
Se fritar demais nesse estágio endurece.
Acrescente a pimenta branca e mexa.
Coloque a cebola picada e deixe dourar.
Coloque o brócolis e dê uma fritada.
Acrescente mais azeite se desejar.
Se estiver muito seco pode acrescentar um pouco de água e em seguida o creme de leite.
Após misturar bem, acrescente sal a gosto.
Espere o creme de leite aquecer e acrescente o macarrão.
Após mais um tempinho no fogo está pronto.