Bater a farinha de trigo, o leite, os ovos, oléo, leite, sal e o queijo ralado no liquidificador por 3 minutos.
Despeje o conteúdo numa tigela e faça os discos de panqueca na frigideira untada. Reserve.
Enrole os discos de panqueca com 1 fatia de presunto e 1 fatia de queijo.
Monte as panquecas em uma travessa e regue com um molho branco de sua preferência.