Tempere 30 minutos antes o salmão com o limão, sal, pimenta e as ervas finas.
Coloque a margarina para aquecer e frite a cebola bem picadinha.
Em seguida coloque a farinha de trigo, deixe-a torrar e coloque o suco de maracujá, sal a gosto e mexa até dar uma leve engrossada.
Frite os filés cortados em pedaços no azeite de oliva uns 3 minutos de cada lado.
Depois coloque em um refratário e cubra com o molho.