Bata as 5 claras em neve, adicione as 5 gemas, o açúcar até obter um belo creme esbranquiçado.
Acrescente cuidadosamente a farinha, o coco, o fermento e por último a Coca-Cola.
Coloque em forma retangular bem untada.
Leve para assar em forno médio, pré-aquecido, por aproximadamente 40 minutos.
Prepare a calda enquanto o bolo assa.
Misture bem o leite condensado, o leite, leite de coco e uma dose de licor de cacau.
Jogue esta calda sobre o bolo quente e previamente perfurado com garfo.
Corte em quadradinhos e leve para congelar de um dia para outro, se preferir pode cortar depois de congelado, tendo cuidado para que os quadradinhos saiam o mais uniforme possível.
Pese o chocolate em balança de cozinha, é importante que as medidas estejam adequadas.
Raspe os chocolates, adicione a gordura e leve para derreter em banho-maria, mexa com colher de pau.
Coloque em uma refratária que facilite banhar os pedaços de bolo.
Esta mistura fica bem fininha.
Com 2 garfos, banhe os pedaços de bolo, espere escorrer o excesso, tomando cuidado para que todo o pedaço fique banhado para não escorrer a calda quando o bolo descongelar.
Coloque sobre papel alumínio separadamente para secar.
Enrole em papel chumbo ou coloque em saquinhos plásticos com fitilho.
Devidamente embrulhado, o bolo pode ser congelado por até seis meses no freezer.