Deixe de véspera a canjica branca de molho em água fria.
Remova a água e cozinhe em panela de pressão com 2 litros de água por, aproximadamente, 2 horas.
Leve ao forno o amendoim até dourar, espalhe em um guardanapo de pano e pressione o amendoim no guardanapo até soltar as casquinhas vermelhas. Depois do amendoim limpo deixe separado.
Junte o leite condensado, o leite e o amendoim na panela com a canjica cozida, deixando ferver por 5 minutos.
Despeje em tigelas e polvilhe com canela em pó.