Misture a carne, o óleo, a pimenta, o sal, o ovo inteiro, a farinha de rosca, a salsa e a cebola. Misture tudo e deixe descansar por 1 hora.
Em seguida estenda esta carne sobre um plástico, apertando com as mãos.
Coloque o bacon, por cima a mussarela, o presunto, as azeitonas picadas e por último os ovos cortados em rodelas.
Enrole com cuidado, apertando bem as bordas.
Pincele com óleo.
Leve para assar em tabuleiro untado, até que fique bem corado e cozido.
Sirva com molho de tomate.