Cozinhe o bacalhau com as batatas cortadas em cubos e as cebolas em gomos.
Quando estiverem quase boas (regule o ponto pelas batatas), jogue os buquês de brócolis e de couve-flor na panela, dê mais uns 5 minutos de fervura.
Se forem verduras frescas, podem ser cozidas à parte e agregadas no final do cozimento.
Prove o sal, pois pode não ser necessário colocar sal nos ingredientes, que devem ser al dente.
Escorra a água e reserve.
Espere esfriar e distribua em uma saladeira de vidro.
Corte em tiras fininhas os pimentões e agregue ao restante.
Coloque as azeitonas, se gostar corte uma cebola bem miudinha mais a salsa e a cebolinha picadas e adicione.
Misture levemente, regando azeite e vinagre a gosto.
Decore com os ovos cozidos cortados e o palmito em rodelas.
Se apreciar pode ser adicionado champignon, cenouras cozidas em rodelas finas e vagens.
Delicioso com arroz branco e batata palha.