Colocar o dentes de alhos já batidos em uma panela com um fio de óleo ou azeite, deixar dourar.
Colocar o peito de frango desfiado e deixar refogar bem.
Acrescentar a cebola picadinha com o palmito e os tomates picadinhos.
Acrescentar o milho batido no liquidificador e continuar refogando.
Colocar sal, pimenta a gosto, colocando alguns grãos inteiros.
Desligar e colocar em um refratário com a mussarela.
Levar ao forno por 5 minutos e servir com arroz branco e uma salada de brócolis.