Caldo maravilhoso
Por MARIÂNGELA DOS SANTOS MARANHA

Ingredientes (15 porções)

Modo de preparo

Passo 1 :

Cozinhar todos os ingredientes com casca, menos a mandioca e o inhame, após cozido bater tudo no liquidificador.

Passo 2 :

Fritar o alho com a cebola junto do açafrão, acrescentar a carne que já foi bem cozida e logo em seguida colocar o caldo batido no liquidificador.

Passo 3 :

Deixar ferver, colocando o seu tempero.

Passo 4 :

Servir com bastante cebolinha e queijo fresco ralado.

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