Misture o fermento com o açúcar, o sal, o ovo e com o oléo, coloque a água e misture novamente.
Vá colocando a farinha pouco a pouco e misturando até começar a desgrudar da vasilha. Então coloque a farinha na mesa e comece a misturar na mão até desgrudar e ficar uma massa homogênea. Abra a massa com a ajuda de um rolo coloque o presunto, e depois o queijo. Corte a cebola em rodelas finas e coloque no meio, feche e corte em pedaços. Unte o tabuleiro com a margarina, pincele com a gema e coloque o orégano em cima. Deixe crescer dentro do forno desligado por exatamente 30 minutos. Pré-aqueça o forno por 15 minutos e coloque para assar a 180º graus. Quando a gema estiver dourada estará pronto. Sirva a seguir.