Bata as claras em neve e reserve.
Bata as gemas, coloque o açúcar e a margarina, até que a massa fique branca.
Retire da batedeira, com uma espátula misture a farinha, o fubá peneirados.
Misture o fermento, o iogurte natural e por ultimo as claras em neve.
Unte uma assadeira de pudim (que tenha o furo no centro), coloque uma parte da massa e espalhe a goiabada (polvilhada na farinha) por cima da massa.
Coloque mais um pouco da massa e o restante da goiabada.
Finalize com a massa do bolo.
Leve ao forno médio, pré-aquecido, por aproximadamente 40 minutos, ou até dourar.