Corte a beterraba em pedaços e bata no liquidificador com a água.
Acrescente os ovos, o fermento, o sal, o açúcar e a margarina.
Bata até ficar bem misturado.
Coloque em uma tigela e acrescente a farinha aos poucos.
Amasse até formar uma massa que desgrude das mãos.
Deixe crescer até dobrar de volume por cerca de 30 minutos.
Modele o pão (ou os pães) e coloque em uma assadeira untada com óleo.
Deixe crescer por mais 30 minutos.
Pincele com a gema e leve para assar em forno moderado (170°), por 30 a 35 minutos.
Faça em forma de pão de forma.