Misturar os 3 primeiros ingredientes para formar a esponja e deixar descansar por 30 minutos.
Sobre uma bancada colocar a farinha e fazer uma cova no centro.
Colocar o sal, o açúcar e a margarina.
Agregá-los na esponja e ir acrescentando a água e misturar a massa.
Sovar e secar a massa chuviscando farinha de trigo na bancada (coisa mínima).
Deixar crescer por 40 minutos.
Dividir em 3 pedaços, formar os pães e passa-los na água e logo em seguida na farinha de rosca.
Pode fazer cortes nos pães.
Deixar dobrar de volume.
Levar ao forno pré-aquecido à 200°, por 15 a 20 minutos.