Na batedeira, bater as gemas com o óleo e o açúcar.
Colocar a farinha, o fubá e o leite e bater bem.
Adicionar as claras em neve e mexer delicadamente.
Juntar o fermento e mexer.
Untar uma assadeira de buraco com margarina e açúcar.
Despejar a massa na assadeira.
Assar em forno médio, pré-aquecido, por cerca de 40 minutos, ou até o bolo ficar dourado.
Depois de assado, passar margarina sobre o bolo ainda quente e polvilhar canela.