Derreta o chocolate, o açúcar e o creme em fogo brando.
Junte o café e leve ao fogo sem deixar ferver.
Coloque em xícaras grandes.
Enfeite com chantilly e, sobre ele, coloque a canela, o cacau em pó ou a raspa de laranja, a cereja e um galho de hortelã, em pequena quantidade.