Cozinhe o macarrão e reserve.
À parte refogue a cebola e o pimentão.
Coloque o atum, leite de coco, extrato de tomate e o sal, deixe ferver.
Desligue, acrescente o creme de leite e a salsinha.
Mexa bem e misture o macarrão.
Coloque em uma travessa e sirva.