Bata os 7 primeiros ingredientes no liquidificador.
Despeje sobre a farinha, que deve estar em uma tigela grande.
Mexa com uma colher de pau.
Em uma forma grande e alta, untada, coloque a massa às colheradas.
Corte a goiabada em cubos e espalhe pela massa, afundando-os com os dedos.
Deixe crescer até dobrar de volume (cerca de 1 hora).
Asse até ficar dourado.
Retire do forno e jogue sobre a massa assada o coco ralado e o leite condensado.
Volte ao forno já desligado mas ainda quente por alguns minutos.