Corte as bananas em rodelas não muito finas e coloque em uma panela com o açúcar e o suco de limão. Deixe cozinhar por cerca de dez minutos, mexendo de vez enguanto e devagar para que as bananas não se desmanchem.
Retire do fogo e coloque em um refratário.
Misture todos os ingredientes em uma panela e leve ao fogo até engrossar. Depois de engrossado jogue por cima do doce de banana e leve a geladeira para gelar.