Corte os jilós em rodelas finas.
Corte o bacon em fatias bem fininhas.
Em uma frigideira aquecida, coloque azeite.
Acrescente o bacon e mexa 2 minutos.
Coloque os jilós de uma só vez, mexa por 3 minutos e tampe frigideira.
Deixe a frigideira tampada por mais 2 minutos e sirva quente.