Em uma tijela grande coloque o açúcar, farinha, ovos, óleo e misture bem.
Colocar as maçãs raladas, o bicarbonato, pó royal e as frutas, misturar tudo muito bem.
Untar e enfarinhar 4 formas de 250 ml (retangular) e distribuir a massa, enchendo um pouco além da metade.
Levar ao forno médio, pré-aquecido, por aproximadamente 40 minutos, ou até dourar.
Pode ser feita em forminhas individuais de papel.