Tempere os filés com sal e pimenta branca.
Corte cada um em 4 pedaços, em seguida passe no ovo e na farinha de rosca para empanar.
Frite em óleo (de preferencia de milho) bem quente até dourar, deixe esfriar.
Monte os pãezinhos com frango, queijo (cada fatia cortada em 4) e alface.
Se quiser acrescente purê de batatas, fica uma delicia.