Em uma panela, misture muito bem todos os ingredientes (exceto o amido de milho e a liga neutra).
Leve ao fogo médio e deixe levantar fervura.
Neste ponto, acrescente o amido de milho dissolvido em um pouco de leite.
Deixe ferver até engrossar.
Depois de frio bata no liquidificador o creme com a liga neutra, até misturar bem.
Coloque o creme em formas de picolé e leve ao congelador.
Dica: quem não tiver formas de picolé pode usar formas de gelo, espetando um palito no meio.