Coloque os 6 primeiros ingredientes no liquidificador e bata até dissolver completamente o arroz.
Em uma tigela grande coloque a mistura e acrescente trigo aos poucos, até começar a desgrudar das mãos.
Amasse bem e, se necessário, acrescente mais farinha, não deixe muito dura a massa.
Sove cerca de 5 minutos.
Deixe crescer até dobrar de tamanho.
Divida a massa em duas.
Faça as roscas como desejar.
Coloque-as em tabuleiro untado e enfarinhado.
Deixe crescer novamente.
Pincele gema diluída em água.
Leve para assar em temperatura média até corar.
Dica: Pode recheá-las com goiabada e depois de assadas salpicar açúcar misturado com canela.