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Forre uma assadeira com papel laminado.
Disponha o frango limpo e sem pele.
Acrescente a cebola picada, tempere com o sal, o caldo de galinha e o alho.
Despeje por cima o azeite de oliva.
Cubra com papel alumínio e leve ao forno por aproximadamente 40 minutos.
Retire o papel e asse até dourar.