Abra a abóbora em cima fazendo uma tampa.
Com uma colher retire as sementes e jogue fora, retire parte da abobora e reserve (não retirar muito).
Frite no azeite a carne seca dessalgada e desfiada.
Acrescente a cebola, as azeitonas e o alho bem socadinho.
Frite bem e reserve.
Em uma panela cozinhe a abóbora reservada com uma pitada sal a gosto.
Depois de cozida faça um puré com a abóbora.
Leve ao fogo junto com o creme de leite.
Acrescente a carne seca e misture tudo.
Recheie a abóbora com esse creme.
Tampe com a tampinha de abóbora.
Leve ao forno envolvida em papel laminado, em uma assadeira.
Asse até a abóbora de fora cozinhar.