Abrir um buraco no centro da farinha e colocar todos os ingredientes, deixando crescer por aproximadamente 20 minutos.
Depois, misturar toda a farinha com 2 colheres (sopa) de azeite (se a massa ficar muito espessa, pode-se acrescentar um pouco de água).
Deixar crescer novamente, por 30 minutos.
Refogar a cebola em um pouco de óleo, acrescentar a carne, fritando até que esteja dourada e acrescentar os demais ingredientes.
Cortar a massa estendida sobre uma toalha em rodelas de aproximadamente 10 cm de diâmetro, colocar o recheio, fechar bem e fritar.