Bata as 6 claras em neve na batedeira.
Adicione as gemas e o açúcar e bata novamente.
Adicione a farinha, o leite, o chocolate em pó e o fermento e bata até ficar bem homogênea.
Coloque em uma forma untada grande.
Leve para assar em forno médio, pré-aquecido, por 30 a 45 minutos.
Coloque o leite condensado, o leite de coco, as gemas e o açúcar em uma panela.
Leve ao fogo e mexa até ficar um mingau bem cremoso.
Deixe esfriar.
Enquanto o bolo assa faça uma calda para molhá-lo com o leite, chocolate em pó e manteiga ou margarina.
Depois que o bolo assou, desenforme, corte em 2 camadas e monte na forma que irá serví-lo.
Molhe a 1ª camada com a calda, depois recheie e coloque a outra camada em cima molhando com a calda.
Fica perfeito para confeitar com chantilly depois de frio.