Tempere o salmão com o suco de limão, o sal e a pimenta-do-reino.
Deixe marinar por cerca de 30 minutos.
Em uma frigideira antiaderente, derreta a manteiga e frite o salmão.
Deixe dourar dos dois lados.
Salpique a salsinha e a cebolinha.
Sirva com arroz branco.