Misture em uma vasilha todos os ingredientes secos e em outra vasilha os líquidos.
Depois de misturar bem separadamente junte tudo e mexa levemente com um garfo.
Reserve.
Junte todos os ingredientes do recheio e misture delicadamente à massa.
Distribua em forminhas de muffins.
Leve ao forno pré-aquecido, a 180º, por aproximadamente 20 a 30 minutos, ou até que ao espetar um palito ele saia limpo e seco, porém não deixe que assem demais para que os muffins não fiquem secos.