Derreta 500 g de chocolate amargo no banho-maria.
Bata na batedeira 5 gemas e 5 colheres (sopa) de açúcar.
Tire o chocolate amargo da banho-maria e misture com as gemas e o açúcar batido e bata na batedeira.
Bata 5 claras na batedeira e mexa com o chocolate amargo, as gemas e o açúcar batido.
Mude de recipiente.
Corte os bombons no meio e coloque alguns no recipiente com plástico filme comprido.
Coloque uma camada de um pouco do sorvete de creme.
Coloque uma camada do chocolate amargo, as claras batidas, as gemas e o açúcar batido (que já está misturado).
Coloque alguns bombons
Faça uma camada do sorvete de creme.
Coloque uma camada do chocolate amargo, as 5 claras batidas, as 5 gemas e o açúcar batido (que já está misturado).
Coloque alguns bombons e o sorvete de creme.
Coloque o restante do chocolate amargo, as 5 claras batidas, as 5 gemas e o açúcar batido (que já está misturado).
E a ultima camada do sorvete de creme.
Feche o plástico filme comprido.
Deixe 4 horas na geladeira.
Tire da geladeira e passe um pano de prato com água quente em cima e em baixo para sair facilmente.
Tire o recipiente e vire em um prato grande e raso.
Passe novamente o pano com água quente em cima.
Retire o plástico e enfeite com o restante de bombons ao meio.