Corte o caranguejo em pedacinhos e misture-os bem com o ovo picado.
Amasse bem com o garfo.
Misture à parte a mostarda com o vinagre, até obterem uma pasta fina e rala, misture bem e sempre com sal e pimenta.
Passe em torradas de pão de forma enquanto quente.
Sirva com coquetel.