Coloque o leite, o fermento, a farinha e o açúcar em uma bacia grande, misture bem e deixe crescer mais ou menos 20 minutos.
Depois que o fermento crescer, acrescente os ingredientes da massa e amasse muito bem, deixando crescer até dobrar de volume.
Depois que dobrar de volume enrole rosquinhas em formato de caracol.
Coloque em assadeira untada e deixe crescer, colocando uma bolinha em um copo de água até subir.
Quando a bolinha subir leve ao forno para assar até que fiquem douradas.
Enquanto assa faça as caldas.
Leve a água e o açúcar ao fogo para ferver até que fique uma calda grossa.
Leve o leite, o açúcar e o coco ao fogo para ferver bem.
Depois que as rosquinhas assarem pincele com a 1º calda e coloque a 2º calda com o auxilio de uma colher.