Pique a abobrinha, bem fininha, pode ser em tiras ou quadradinhos.
Coloque em uma vasilha com o ovo, o sal os dentes de alhos amassados e a farinha de trigo, misture tudo.
Em uma frigideira aqueça o óleo, não muito quente.
Coloque a massa de abobrinha com uma colher no óleo e frite.
Escorra em papel toalha e sirva.