Name: Lasanha de frutas
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 7 porções
Ingredients: 1/2 abacaxi descascado e cortado em rodelas bem finas; 1 bandeja de morangos cortados em fatias finas; 4 kiwis descascados cortados no sentido do comprimento em fatias bem finas; 1 manga haden (ou 1 manga grande de sua preferência); Descascada e cortada em fatias finas; 650 g de coalhada seca; 1 colher (sopa) de açúcar; 2 colheres (sopa) de licor de laranja; 1 colher (sopa) de folhas de hortelã picadas; 2 xícaras (chá) de açúcar; 1 xícara (chá) de água

Lasanha de frutas

Por jaqueline lemes de assis

50 min

Ingredientes (7 porções)

1/2 abacaxi descascado e cortado em rodelas bem finas
1 bandeja de morangos cortados em fatias finas
4 kiwis descascados cortados no sentido do comprimento em fatias bem finas
1 manga haden (ou 1 manga grande de sua preferência)
Descascada e cortada em fatias finas

Coalhada

650 g de coalhada seca
1 colher (sopa) de açúcar
2 colheres (sopa) de licor de laranja
1 colher (sopa) de folhas de hortelã picadas

Calda de caramelo

2 xícaras (chá) de açúcar
1 xícara (chá) de água

Modo de preparo

Passo 1 :

Misture os ingredientes da coalhada.

Passo 2 :

Monte a lasanha em um refratário retangular (25 x 15 cm), fazendo camadas com as fatias/rodelas de frutas, alternando-as na seguinte ordem: abacaxi, morango, kiwi, manga, metade da coalhada seca temperada.