Lave bem as tulipas de frango e tempere com o sal, a pimenta, o realçador de sabor, o açafrão e o limão.
Deixe marinar nesse tempero por aproximadamente 30 minutos, depois deixe escorrer o tempero e passe as tulipas uma a uma na farinha de trigo.
Em uma panela de pressão, adicione o óleo e deixe-o esquentar.
Quando estiver quente, coloque as tulipas e feche a panela de pressão sem o pino.
Deixe fritar por 10 minutos e abra a panela para virar as tulipas, depois feche novamente sem o pino por mais 10 minutos ou até ficar dourado.
Escorra em um papel toalha e sirva em uma travessa com alface.