Bata no liquidificador o leite, o açúcar, os ovos, o sal e a manteiga.
Acrescente os poucos a farinha de trigo, o fuba e o queijo ralado, mantendo sempre o liquidificador ligado.
Só então acrescente o fermento em pó, mas desta vez misture com uma colher.
Por último a erva doce e a canela, mexa com uma colher.
Unte uma forma redonda com furo no meio com manteiga e polvilhe farinha de trigo.
Vire a massa na forma e coloque o queijo minas em cubos por cima (afunde um pouco os pedacinhos com um garfo).
Asse em fogo médio por aproximadamente 40 minutos.