Em uma vasilha coloque o fermento e o açúcar, mexa até ficar cremoso.
Junte a farinha e 2 colheres de manteiga/margarina.
Aos poucos acrescente a água, amassando.
Aos poucos, jogue mais farinha para soltar das mãos.
Amasse até ficar macia.
Deixe descansando por aproximadamente 40 minutos.
Polvilhe a mesa e abra a massa.