Em uma bacia coloque a farinha, o açúcar, o sal, o azeite, o ovo batido, o leite morno e misture até ficar uma massa que não grude nas mãos, sove bem.
Divida em três partes.
Abra as massas em forma retangular e recheie com o açúcar mascavo e amendoim misturados.
Enrole em forma de rocambole.
A forma deve estar untada e enfarinhada.
Deixe descansar por 3 horas.
Asse os pães em forno pré-aquecido, a 200º, por 40 a 50 minutos.