Frite em azeite bem quente a cebola cortada em pedacinhos.
Coloque o tomate e deixe em fogo médio até que ele derreta, acrescente o frango e um pouco de água.
Deixe em fogo médio até o frango cozinhar.
Depois de cozido, desfie o frango e retorne com ele para o fogo, tempere o molho a gosto e acrescente a ervilha.
Reserve o molho.
Em uma travessa forre o fundo com o requeijão em barra, por cima coloque o molho reservado.
Sobre o molho de frango acrescente o creme de milho.
Leve ao forno médio até que o requeijão derreta, para saber o ponto certo, o creme de milho começará a borbulhar.
Sirva com mini pasteis, arroz branco e batata palha.