Temperar os filés com alho e sal.
Colocar em uma panela 3 colheres de margarina e aos poucos acrescentar a farinha de trigo.
Fritar.
Colocar os filés para fritar na chapa e as rodelas do pão no forno.
Acrescentar no molho os queijos e o caldo de carne, desligar o fogo e colocar o creme de leite.
Retirar as fatias do pão, colocar um medalhão e sobre eles o creme.