Bata as gemas água, em seguida o açúcar aos poucos, o trigo, a maizena e por último as claras em neve e o fermento.
Leve ao forno médio, pré-aquecido, por cerca de 40 minutos, ou até dourar.
Prepare a gelatina normalmente.
Depois de assado o bolo, espere esfriar um pouco e perfure-o todo.
Despeje a gelatina preparada no bolo todo.
Passe o creme de leite por cima, e o joga o granulado.
Leve para gelar.