Tempere os filés de frango com o sal e a pimenta.
Coloque a água em uma panela e acrescente o creme de cebola, mexendo sempre em fogo médio até engrossar.
Em cima de cada filé, coloque uma fatia de queijo mussarela e enrole, deixando o queijo na parte de dentro e espete com um palito de dente.
Disponha cada rolinho na forma e pré-aqueça o forno a 180º.
Com uma concha, despeje o creme de cebola em cima de cada rolinho e salpique com os cubinhos de cebola.
Asse até que doure, por cerca de 30 minutos.
Sirva com arroz branco e batata palha se desejar.