Lavar bem o feijão, colocar em uma bacia com 1 litro de água quente e deixar de molho por 3 horas no mínimo.
Jogar fora a água, colocar o feijão na panela de pressão, cobrir com água quente, colocar o louro, tampar e deixar cozinhar até ficar bem macio.
Retirar, colocar no copo do liquidificador, deixar bater bem, passar na peneira e reservar.
Na mesma panela colocar o azeite, deixar aquecer, colocar o bacon e deixar dourar.
Juntar a cebola e o alho, deixar fritar.
Colocar o caldo de feijão, o sal e o caldo de carne.
Deixe ferver e apure o tempero.
Na hora de desligar, coloque a salsinha.