Temperar o peito de frango com o fondor e a cebola.
Colocar o azeite para aquecer em um caldeirão.
Fritar o peito de frango.
Adicionar a água, o caldo de galinha quentes e o salsão.
Deixar cozinhar até a carne ficar macia.
Acrescentar o arroz e a cenoura.
Deixar cozinhar até apurar o tempero.
Na hora de servir colocar o queijo em cubos e a salsinha.