Levar ao fogo uma caçarola funda com o azeite.
Deixar aquecer.
Fritar a cebola e o alho.
Colocar as batatas e água com o caldo de galinha.
Quando as batatas estiverem cozidas, passá - las pelo espremedor.
Voltar ao fogo.
Colocar o macarrão e a lingüiça.
Deixar no fogo médio até que estejam cozidos.