Deixar de véspera o feijão branco.
No dia seguinte colocar em uma panela de pressão juntamente com as cenouras picadas.
Deixar cozinhar por 3 minutos, depois que pegar pressão.
Em uma panela colocar o óleo, a cebola ralada e o alho moído.
Deixar dourar, juntar o feijão, a cenoura e o caldo de galinha.
Cobrir tudo com água e deixar ferver.
Acrescentar as batatas e abobrinha sem o miolo, o salsão sem os fios, as folhas de repolho sem a parte dura e picadas.
Deixar tomar gosto.