Em uma tigela, misture o sal, o açúcar e o fermento.
Mexa até ficar liquido.
No liquidificador, bata o milho, a água morna, o óleo e o ovo.
Junte à mistura da tigela e acrescente a farinha aos poucos.
Sove a massa, misturando bem até desgrudar das mãos.
Divida em 20 bolinhas e coloque em uma superfície enfarinhada.
Deixe crescer até dobrar de volume.
Em outra tigela, para o recheio, misture o frango, o requeijão e a mussarela.
Achate as bolinhas com as mão, moldando mini pizzas.
Coloque em uma assadeira untada, cubra com recheio e decore com orégano, catupiry e azeitona.
Leve ao forno pré-aquecido, por 15 minutos.